back Назад
closeBtn
Каталог

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления:
Конвекция, t от 30 до 260 C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом.

Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха.
DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры.
Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами.
Система самодиагностики.

Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Характеристики

Модель XEBC-06EU-E1RM-MP
Напряжение, В 380
Вес (без упаковки), кг 103
Вес (в упаковке), кг 124
Единица измерения шт
Страна производства Италия Италия
Габариты 860х967х843
Габариты (в упаковке) 1110х960х1020
Срок поставки 50 дн
Штрихкод 4640201724846
Мощность, кВт 10,1
Количество уровней 6
Панель управления электронная
Тип направляющих универсальные
Тип пароувлажнения инжектор
Тип питания электричество
Тип противней/гастроемкостей 600х400 или GN 1/1

Рекомендуемые товары

prev
prev
Популярно
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM
Популярно
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM
Популярно
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP
Популярно
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM
Популярно
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM
Популярно
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
Популярно
Пароконвектомат UNOX XB693-MP