back Назад
closeBtn
Каталог

Описание

Электрическая конвекционная печь UNOX XB693-MP - это печь с простым механическим управлением, в которой можно выпекать любые хлебобулочные изделия, а также тушить, жарить, разогревать и готовить на пару. Универсальные направляющие позволяют использовать одновременно как пекарские листы размером 600х400мм, так и гастроемкости GN1/1.

Ручные режимы
Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
Комбинированный режим 48-260 °C с технологией STEAM.Plus™
Режим предварительного нагрева до 260 °C
Технологии UNOX
AIR.Plus™: распределение воздуха внутри камеры печи
вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентиляторов
DRY.Plus™: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
STEAM.Plus™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность
Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
Дверца с двойным остеклением
Вспомогательные функции
Температура предразогрева до 260 °C
Режим непрерывного функционирования «INF»
Технические особенности
Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°
Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
Встроенная LED-подсветка камеры
Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта
Система защиты от перегрева
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки
Возможность перенавешивания двери
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно

Характеристики

Модель XB693-MP
Подключение к воде да
Напряжение, В 380
Вес (без упаковки), кг 86
Вес (в упаковке), кг 104
Единица измерения шт
Страна производства Италия Италия
Габариты 860х882х932
Габариты (в упаковке) 970х1060х1180
Срок поставки 50 дн
Штрихкод 4640201725119
Мощность, кВт 10,5
Тип гастроемкости GN 1/1
Количество вентиляторов 2
Количество стекол в дверце 2
Количество уровней 6
Открытие двери справа налево
Панель управления механическая
Пароувлажнение Да
Размер противней 600x400
Реверс Да
Тип загрузки противней направляющие
Тип направляющих универсальные
Тип пароувлажнения инжектор
Тип питания электрический
Тип противней/гастроемкостей 600х400
Щуп нет

Рекомендуемые товары

prev
prev
Популярно
Пароконвектомат UNOX XB893-MP
Популярно
Пароконвектомат Apach AP6.23NDC COMPACT
Популярно
Пароконвектомат Gabino Combi-611b Стандарт
Популярно
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE101B
Популярно
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
Популярно
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В, вся нерж.
Популярно
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE061B+BPK