Печь конвекционная UNOX XB693

Профессиональная конфекционная печь с парообразованием UNOX XB693 — надёжное решение для стабильной выпечки
Печь с регулировкой влажности, электромеханическим управлением и камерой приготовления из нержавеющей стали 304. Настройка времени приготовления, температуры и подачи пара регулируется в процентах. Идеален для любой выпечки, в том числе замороженной. Технология AIR.Plus гарантирует полную равномерность приготовления на всех уровнях.
Основные преимущества:
- Умные технологии приготовления — DRY.Plus (быстрое удаление влаги), STEAM.Plus (мгновенная влажность) и AIR.Plus (несколько реверсивных вентиляторов с 2 регулируемыми скоростями)
- Простое и надёжное управление — поворотный переключатель, интуитивно понятный даже без обучения персонала
- Камера приготовления повышенной прочности — нержавеющая сталь AISI 304 с закруглёнными углами и L-образными направляющими
- Двойное стекло и LED-подсветка камеры, встроенная в дверь
- Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при открытой двери
- Высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы и система 2-скоростных вентиляторов
Компактные размеры и простое управление делают XB693 надёжным выбором для пекарен и кондитерских любого масштаба.