back Назад
closeBtn
Каталог

Печь конвекционная UNOX XB693

  • Производитель:
  • Код товара:
    bio-9584
  • Артикул:
    XB693

Описание

UNOX XB 693 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Характеристики

Модель XB693
Напряжение, В 380
Вес (без упаковки), кг 82.8
Вес (в упаковке), кг 101
Единица измерения шт
Страна производства Италия Италия
Габариты 860х900х930
Габариты (в упаковке) 970х1060х1180
Срок поставки 50 дн
Штрихкод 4640201710931
Мощность, кВт 10,5
Количество уровней 6
Панель управления механическая
Тип направляющих под противни
Тип пароувлажнения инжектор
Тип питания электричество
Тип противней/гастроемкостей 600х400

Вы смотрели

Рекомендуемые товары

prev
prev
Популярно
Печь конвекционная UNOX XB893
Популярно
Печь конвекционная UNOX XB1083
Популярно
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 BM
Популярно
Печь конвекционная UNOX XFT183
Популярно
Печь конвекционная UNOX XFT193
Популярно
Печь конвекционная UNOX XF043