Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1LM

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1LM — производительное решение для профессиональной кухни
Профессиональный пароконвектомат BAKERTOP MIND.Maps™, способный справиться с любыми процессами выпекания и приготовления — от свежей и замороженной выпечки до су-вид, жарки, гриля и регенерации блюд. Технология Unox Intensive Cooking гарантирует стабильно идеальный результат при каждом использовании.
Основные преимущества:
- Умные технологии приготовления — DRY.Maxi (быстрое удаление влаги), STEAM.Maxi (насыщенный пар), AIR.Maxi (управление вентиляторами) и CLIMALUX (полный контроль влажности в камере)
- 9,5" сенсорная панель управления — интуитивно понятный интерфейс для быстрой настройки любых программ
- Автоматическая система мойки ROTOR.Klean™ — экономит время персонала и обеспечивает гигиеничность
- Wi-Fi/USB подключение — удалённый мониторинг, загрузка рецептов и данных HACCP через Data Driven Cooking app
- Продуманная безопасность — двойное стекло, система защиты от опрокидывания противней, каплесборники, работающие даже при открытой двери
- Энергоэффективность — всего 18,7 кВт·ч/день и нулевые прямые выбросы CO₂
Вместимость 10 противней делает эту модель удачным выбором для кухонь с высоким объёмом производства, которым важна стабильность результата на каждом уровне загрузки.