ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TBI 04 M.V ПЕКАРСКИЙ

Особенности:

— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях — Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата — Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта — Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта
— Максимальная температура нагрева рабочей камеры +280 C

Панель управления:

— Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения

Режимы приготовления:

— Конвекция: +30…+280 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
— Пар: +35…+130 С

Функции:

— Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)

814х768х615 мм, 400В, 7,2 кВт, 4 уровня GN1/1+600х400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 280С, 2 вентилятора, 1 скорость вращения вентиляторов, реверс, таймер