Тендерайзер ETS737 электрический

Тендерайзер ETS737 электрический Viatto Commercial — это специализированное профессиональное оборудование (рыхлитель мяса), предназначенное для быстрой механической обработки порционных кусков мяса на предприятиях общественного питания, в ресторанах, стейк-хаусах и мясных цехах.
Основные характеристики
• Максимальная ширина куска: 175 мм.
• Максимальная толщина куска: 30 мм.
• Питание: 220 В.
• Потребляемая мощность: 0,3 кВт.
Комплектация
• Электрический тендерайзер в сборе
• Блок рабочих ножей-роликов для надрезания волокон
• Защитный кожух рабочей зоны
• Приемный лоток для готовой продукции
Главные преимущества
• Идеальное качество полуфабрикатов: деликатное подрезание соединительной ткани и мясных волокон позволяет делать стейки, отбивные и шницели максимально сочными, нежными, а также существенно ускоряет процесс их последующего маринования и тепловой обработки.
• Универсальность и вместимость: рабочее окно рассчитано на обработку крупных порционных заготовок шириной до 17,5 см и толщиной до 3 см, что полностью закрывает потребности ресторанной кухни.
• Высокая скорость работы и безопасность: электрический привод мощностью 0,3 кВт освобождает повара от ручного труда, обеспечивая высокую пропускную способность рабочего места при соблюдении жестких стандартов производственной безопасности.