Мясорыхлитель Airhot ETS737

Рыхлитель мяса (тендерайзер) электрический, изготовлен из нержавеющей стали. Производительность - 80кг/ч. Размер продукта - 20х175мм. Принцип работы рыхлителя заключается во встречном вращении рядных дисковых фрез, которые втягивают и прорезают продукт, выпадающий снизу. Тендерайзер позволят прорезать твердые жилы и волокна кусков мяса, используемого для приготовления стейков, а также \"сшивать\" обрезки мяса для получения стейков из обрезков. Мясо после рыхлителя имеет лучшие потребительские качества, легче поддается кулинарной обработке. Аппарат имеет 4 ножки против скольжения, легко разбирается и моется. Тендерайзер предназначен для использования в кулинарных цехах, кухнях кафе и ресторанов. Ножи изготовлены из нержавеющей стали.