back Назад
closeBtn
Каталог

Шкаф расстойный тепловой Тулаторгтехника РТ-530У

Описание

Шкаф расстоечный тепловой под печь, с 1 стеклянной дверью из закалённого безопасного стекла, терморегулятором имеет 8 уровней для установки противней размером GN2/1 (650х530мм) или GN1/1 (530х325мм). Диапазон регулирования температуры: +15/+90С. За счет дополнительных кронштейнов может размещать посуду и противни меньшего размера. Шкаф предназначен для расстойки перед выпечкой мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющийся при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Для нагрева используется один ТЭН. Равномерное распределение тепла происходит за счет естественной конвекции. Для увлажнения в нижней части шкафа (над ТЭНом) предусмотрена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой - ручное. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали.

Характеристики

Модель РТ-530У
Напряжение, В 220 V
Ширина, мм 950
Глубина, мм 795
Высота, мм 850
Вес (без упаковки), кг 65
Вес (в упаковке), кг 88
Страна производства Россия Россия
Вид ассортимента Контрактный
Высота, мм (в упаковке) 1195
Глубина, мм (в упаковке) 935
Качество Новый
Срок гарантии, мес 12
Упаковка шт (1 шт)
Ширина, мм (в упаковке) 1095
Мощность, кВт 3000 Вт

Рекомендуемые товары

prev
prev