back Назад
closeBtn
Каталог

Описание

Сковорода электрическая опрокидывающаяся, с ручным опрокидыванием предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода имеет прямоугольную чугунную чашу объемом 40л, установленную на внутреннем каркасе с шарнирно-рычажным механизмом опрокидывания, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Основание стоит на четырех регулируемых ножках. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне +20/+270 С. Чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности. Нагрев осуществляется 3 ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Площадь дна чаши - 0,27м2, внутренние размеры чаши сковороды- 572х490х140мм. Время разогрева сковороды до +230С составляет 12минут. Для автоматического поддерживания заданной температуры на рабочей поверхности чаши на передней панели установлен терморегулятор. Для предупреждения чрезмерного повышения температуры чаши свыше +320С, при выходе из строя рабочего терморегулятора, установлен аварийный терморегулятор, который отключает цепь питания ТЭНов. Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭНах и сигнализируют о готовности к работе. Облицовка и боковые панели изготовлены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1мм, задняя обшивка - из крашенной оцинкованной стали.

Характеристики

Модель ЭСК-80-0,27-40-Ч
Напряжение, В 380 V
Ширина, мм 899
Глубина, мм 800
Высота, мм 950
Вес (без упаковки), кг 140
Вес (в упаковке), кг 159
Страна производства Россия Россия
Вид ассортимента Контрактный
Высота, мм (в упаковке) 1170
Глубина, мм (в упаковке) 980
Качество Новый
Срок гарантии, мес 12
Упаковка шт (1 шт)
Ширина, мм (в упаковке) 895
Мощность, кВт 9 000 Вт

Вы смотрели