Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ104-01

Шкаф расстоечный тепловой без крыши, с 4 полками-решётками, 4 ножками предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Полезный объём камеры - 0,39куб.м. Вместимость: 48 (4х12) хлебных форм №7. Диапазон регулировки температуры - от +30С до +90C. Уровень влажности - 50%-95%. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60С - 20мин. Шкаф имеет 1 терморегулятор, 2 ТЭНа, 2 ваночки для воды. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Объем воды, заливаемой в ванну, - 1л. Стеклянные двери камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Шкаф частично изготовлен из нержавеющей стали.