Жарочная поверхность VA-EG-820

Жарочная поверхность VA-EG-820 используется на предприятиях общественного питания для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов. Модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, заведениях фастфуда и на других объектах общественного питания малого и среднего форматов, где ценят скорость, качество и стабильный результат.

Конструкция оснащена увеличенной рабочей поверхностью из полированной нержавеющей стали толщиной 8 мм, размером 710×440 мм. Массивная плита обеспечивает идеально равномерное прогревание по всей площади, позволяя избежать пригорания и добиваясь отличных вкусовых качеств блюд. Предусмотрены две независимые зоны нагрева — это даёт возможность одновременно готовить разные продукты при различных температурах или использовать только часть поверхности, экономя электроэнергию. Мощность прибора составляет 4,4 кВт при напряжении 220 В.

Терморегулятор позволяет устанавливать температуру в диапазоне от +50 до +300 °C, точно подстраивая режим под каждый тип продукта: от деликатного томления до интенсивной прожарки. Жарочная панель быстро выходит на рабочий режим и стабильно поддерживает заданную температуру даже при высокой загрузке.

Конструкция продумана до мелочей: с трёх сторон предусмотрены бортики, которые надёжно защищают окружающее пространство от разбрызгивания жира. Для сбора масла и жира предусмотрен удобный съёмный лоток — процесс жарки становится аккуратным, а кухня остаётся чистой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и простоту санитарной обработки.

Компактные габариты 730×470×240 мм позволяют разместить оборудование даже на ограниченном рабочем пространстве, а настольный формат даёт свободу при организации кухонных линий.

VA-EG-820 — это профессиональный инструмент для мощной, надёжной и удобной жарки с возможностью раздельного управления зонами нагрева.