back Назад
closeBtn
Каталог

Описание

Печь конвекционная электрическая с программируемым электронным управлением, пароувлажнением инжекционного типа, подсветкой предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе). Вместимость - 10 противней размером 400х600мм (противни в комплект не входят). Максимальная температура внутри камеры - +270С. Мощность электродвигателей вентиляторов - 3х250Вт. Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры - 3х5000Вт. Номинальная мощность ламп освещения - 2х25Вт. Освещенность в камере печи - не менее 150ЛК. Печь имеет таймер, 3 реверсивных вентилятора диаметром 200мм, аварийный терморегулятор на +320С, дверцу с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой, регулируемые по высоте ножки. Оборудование подключается к водопроводу. Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. 2 рабочих режима: сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух) и влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды). Установлена ручка для автоматического регулирования подачи воды в духовку. На задней стенке духовки установлены 3 электродвигателя и 3 воздушных ТЭНа. Камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Глубина печи указана с учётом выступающей ручки и деталей на задней панели. Печь можно устанавливать на расстойный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ-12 (поставляются отдельно) или использовать самостоятельно.

Характеристики

Модель КЭП-10П
Напряжение, В 380 V
Ширина, мм 895
Глубина, мм 865
Высота, мм 1150
Вес (без упаковки), кг 120
Вес (в упаковке), кг 173
Страна производства Россия Россия
Вид ассортимента Складской
Высота, мм (в упаковке) 1360
Глубина, мм (в упаковке) 960
Качество Новый
Срок гарантии, мес 12
Упаковка шт (1 шт)
Ширина, мм (в упаковке) 1030
Мощность, кВт 15 850 Вт

Вы смотрели

Рекомендуемые товары

prev
prev
Популярно
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Популярно
Печь конвекционная Abat КЭП-6П
Популярно
Печь конвекционная Abat КЭП-6
Популярно
Печь конвекционная Unox XEFR-04EU-ELDV-DR RОSSELLA
Популярно
Печь конвекционная Unox XFT193 (Manual H.) 380V
Популярно
Печь высокоскоростная RoboLabs RoboSpeedBox
Популярно
Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ELRV-DR CAMILLA
Популярно
Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ELRV CAMILLA