Пароконвектомат Apach AP5QM

Пароконвектомат электрический инжекторный с электромеханическим управлением, электронной регулировкой уровня пароувлажнения, таймером на 120 минут, режимом бесконечного времени приготовления, подсветкой камеры галогеновой лампой предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Вместимость - 5GN1/1 или 5 противней размером 600х400мм. Расстояние между уровнями - 70мм. В комплекте 2GN1/1-20мм. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Ручные режимы приготовления: конвекция +30/+285°С, смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С, приготовление на пару +35/+130°С. Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения. Автоматическая мойка не предусмотрена.