back Назад
closeBtn
Каталог

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2, опрокид., миксер, программ, цельнотянутый

  • Производитель:
  • Код товара:
    bio-56642
  • Артикул:
    11000018908

Описание

Варочный котел Abat КПЭМ-160-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Режим работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C).
- Охлаждение (от 110 до 3 °C).
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе).

Режим работы миксера:
- Вперед.
- Вперед с паузой.
- Вперед - Назад.

- Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой.
- Охлаждение до заданной температуры.
- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса.
- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
- Ручной душ.
- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки.
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении.
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления.
- Модель оснащена электронной панелью управления.
- Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
- В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Характеристики

Модель КПЭМ-160-ОМ2
Напряжение, В 400
Вес (без упаковки), кг 274
Вес (в упаковке), кг 377
Единица измерения шт
Страна производства Россия Россия
Габариты 1363х980х1150
Габариты (в упаковке) 1465х1040х1458
Штрихкод 2000908400856
Мощность, кВт 21
Миксер есть
Объем котла, л 160
Опрокидывание чаши есть
Тип питания электрическое

Рекомендуемые товары

prev
prev