back Назад
closeBtn
Каталог

Шкаф для сухого созревания мяса Polair CS107 Meat (со стеклянной дверью) Тип 2

  • Производитель:
  • Код товара:
    tr-250945
  • Артикул:
    1001227d

Описание

Шкаф холодильный напольный для сухого созревания мяса, оснащен 1 стеклянной дверью, программируемой сенсорной панелью управления, подсветкой камеры, испарителем наверху камеры, ультразвуковым увлажнителем, UV лампой, замком, педалью, регулировкой влажности от 60 до 95%, динамической системой охлаждения с мягким обдувом без заветривания. Объём - 700л. Рабочая температура: -2/+30C (оптимальная температура для ферментации +2/+4C). Хладагент - R290. Максимальная температура окружающей среды: +40С. В комплекте: 4 перфорированные полки из нержавеющей стали, для размещения мяса. Для приготовления мяса желательно брать целые отрубы, так как для порционных кусков такой метод не подходит: они полностью высохнут. Мякоть должна быть защищена костями или жиром. Употреблять мясо в пищу можно только через 7 дней, не раньше! Идеально - на 21 день! На 120 день созревания гурманы считают продукт настоящим золотом. Корпус внутри и снаружи (кроме задней стенки) выполнен из нержавеющей стали.

Характеристики

Модель CS107 Meat (со стеклянной дверью) Тип 2
Напряжение, В 220 V
Ширина, мм 1005
Глубина, мм 697
Высота, мм 1960
Вес (без упаковки), кг 160
Вес (в упаковке), кг 190
Страна производства Россия Россия
Вид ассортимента Контрактный
Высота, мм (в упаковке) 2180
Глубина, мм (в упаковке) 815
Качество Новый
Срок гарантии, мес 12
Упаковка шт (1 шт)
Ширина, мм (в упаковке) 1065
Мощность, кВт 900 Вт

Вы смотрели